- [品牌動向播報]面包制作用蒸汽發生器[ 2022-11-25 16:44 ]
- 很多人都知道做面包，特別是做歐包的時候—定要加蒸汽，那為什么呢?首先要知道，當我們烤面包的時候，為什么吐司要210°℃，法棍要230℃，其實不同的烘烤溫度要根據面團的大小、形狀而定。準確來說，除了看面團，還要看烤箱，了解脾氣其實就是了解烤箱的溫度，所以一般烤箱是需要溫度計以確保烤箱內實際的環境能達到你需要的溫度。那么除了烤箱，還要配套河南優星鍋爐面包烘烤用電蒸汽發生器才能做出更酥脆的面包。在烤箱里通常有4種熱能傳遞的方式:熱傳導、熱輻射、對流和冷凝。為什么要加蒸汽?蒸汽會使面包在烤箱里膨脹的更大
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- [品牌合作播報]面包烘烤用電蒸汽發生器是如何做出酥脆有光澤的面包的？[ 2016-10-18 14:52 ]
- 很多人都知道做面包，特別是做歐包的時候一定要加蒸汽，那為什么呢？讓諾貝思面包烘烤用電蒸汽發生器帶你了解如何導入蒸汽做出好看有光澤且酥脆的面包！咨詢電話400-090-1391
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