灌湯包是漢族有名的特色小吃，材料非常常見，但是制作起來卻不簡單，尤其是灌湯包的皮和蒸制環節，稍有不慎就會出現露底或者湯汁流失的情況。吃過灌湯包的人都知道，灌湯包的高明之處就在于看似薄如紙，卻又不會漏湯，并且能夠做到湯與皮相互融合，相得益彰。

為了實現灌湯包工藝的提升，河南某灌湯包店鋪特意購買一臺蒸汽發生器用于灌湯包制作，要知道這家店在當地小有名氣，已經成為網友們推薦的網紅美食，只要開門就有生意，并且很多時候還需要提前預定才能吃到，如今，正準備擴大店面，購買蒸汽發生器也是為了節省成本，減少人力投入。

據該店的負責人表示，之前就一直使用諾貝思的蒸汽發生器，本次店面擴張同樣選擇的是諾貝思，采購的蒸汽發生器主要用于灌湯包面團的發酵和最終的蒸熟環節，利用蒸汽發生器產生的高溫蒸汽來為面團發酵提供溫度，縮短面團發酵的時間，提升工作效率。蒸制灌湯包同樣需要熱源，提前設置好溫度和時間，利用蒸汽發生器產生的高溫蒸汽來為灌湯包蒸制提供熱源，既保證灌湯包被蒸熟，又能通過溫度和時間控制來讓灌湯包汁水更豐盈，口感更好。

好的產品離不開手藝和設備的支持，河南某灌湯包店鋪的生意之所以蒸蒸日上，其祖傳的手藝自然功不可沒，但是也不能否認蒸汽發生器在其中發揮的作用，否則諾貝思也不會有回頭客。

蒸汽發生器被廣泛應用于生物制藥、食品加工、化工反應、混凝土養護、服裝整燙、實驗研究、包裝機械、高溫清洗等方面，已經成為各個行業不可或缺的能源提供設備。