涼皮是我們夏季的最愛，然而冬季吃涼皮居然是另一番風(fēng)味，全因涼皮蒸汽發(fā)生器。在炎炎夏日，不知吃什么時，我們就會選擇涼皮來為自己降溫。可是冬季吃涼皮好像不被很多人理解，那是因為你沒有領(lǐng)略冬季涼皮獨特風(fēng)味。

12月17日，陜西西安一客戶在我公司購進涼皮蒸汽發(fā)生器，該客戶是做涼皮生意的。其實，即使在嚴(yán)寒的冬季還是有不少人鐘愛涼皮的，該客戶介紹到。

傳統(tǒng)涼皮制作需經(jīng)過和面、醒面、洗面、沉淀、過濾、蒸煮、冷卻、刷油等多道工序方可完成，過于繁瑣，且效率不高。

現(xiàn)在使用涼皮蒸汽發(fā)生器制作，產(chǎn)汽快，熱效率高，能夠縮短涼皮制作時間且工藝簡單，最重要的是味道并不比傳統(tǒng)方式的差，生產(chǎn)效率同時提高好幾倍。