高壓蒸汽滅菌鍋（蒸汽發生器）是利用飽和壓力蒸汽對物品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，這些設備多被用于醫療衛生事業、科研、農業等單位，目前一些家庭也會購買小型高壓蒸汽滅菌鍋作為日常使用。

一、高壓蒸汽滅菌鍋的使用方法

1使用前加水到高壓滅菌鍋水位線；

2.將需滅菌培養基、蒸餾水或其它器皿放入滅菌鍋內，關閉鍋蓋，檢查排氣閥、安全閥狀態；

3.打開電源，檢查參數設置是否正確，然后按下“work”鍵，滅菌鍋開始工作；自動排冷氣到105℃時，底部排氣閥門自動關閉，然后壓力開始上升；

4.壓力升至 0.15MPa（121℃）時，滅菌鍋再次自動放氣，然后開始記時，一般培養基滅菌20min，蒸餾水滅菌30min；

5.達到規定滅菌時間后，關閉電源，打開放氣閥緩慢放氣；當壓力指針降至 0.00MPa時，放氣閥無蒸汽排除時，方可開啟鍋蓋。

二、高壓蒸汽滅菌鍋使用注意事項

1.檢測蒸汽滅菌鍋底部液面，以防鍋內水過少或過多時高壓；

2.不得使用自來水，以防內部生銹；

3.高壓鍋內瓶裝液體時要將瓶口擰松；

4.待滅菌物品要包好，以防其在內部散落，且放置不宜過緊；

5.溫度過高時，請勿打開觸碰，以防燙傷；

6.滅菌結束后，比克放氣解壓，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢，甚至導致容器爆裂。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后，才可打開蓋子；

7.及時將滅菌物品取出，避免長時間存放在鍋內。