酒的品類眾多，酒文化傳承至今，已過了千百年，現代科技發達，釀酒走上規模化，大批量的生產會選擇使用到電蒸汽發生器進行釀酒發酵等的工藝，那么市面上有很多蒸汽鍋爐、電蒸汽發生器為什么很多釀酒廠商會選擇電蒸汽發生器呢？雖然這這兩個產品名稱差不多。別看一字之差其實差別是很大的。可以看看咱們下面的對比分析，根據自己的需求進行選擇。

1.免檢

  其實鍋爐是一個大的產品統稱，而蒸汽發生器和蒸汽鍋爐都屬于鍋爐的一種，但電蒸汽發生器不包含鍋爐。而鍋爐里面分為兩大類，一種是需要檢測的鍋爐，一種是免檢鍋爐。而電蒸汽發生器屬于免檢鍋爐，蒸汽鍋爐就是屬于需要檢測的鍋爐那一類了。如何定義需不要需要檢測呢？根據《鍋規》的規定，鍋爐水容積超過30L就需要去鍋爐所報檢。這一規定是為什么呢？因為水容積超過30L是會有爆炸的風險的，很多新聞就有報道過鍋爐爆炸傷人的事件。而電蒸汽發生器沒有這個安全問題不需要年檢等。釀酒廠使用電蒸汽發生器會省時省力很多

2.安全

  說到鍋爐的安全問題，可能一般的蒸汽鍋爐有這個隱患，沒有定期去鍋爐所檢修是有很大風險的。釀酒廠使用蒸汽鍋爐的話，需要一個專門的鍋爐房、需要專業的司爐工、水質監測員、鍋爐安全運行管理人員來進行鍋爐的日常的安全管理，是需要投入更多人力物力還有風險。而釀酒廠使用了電蒸汽發生器則不需要這么多專員，電蒸汽發生器即裝即用，無需另外的鍋爐房專業的人員。諾貝思電蒸汽發生器具有六大安全系統，擁有漏電保護、超壓保護閥、電源異常保護和缺水保護，能夠全面有效的防止意外的發生，能夠安心生產釀酒。

3.環保

  如今國家大力推廣環境保護工作，因為很多傳統的蒸汽鍋爐是使用燃煤等燃料作為燃燒源，雖然使用成本會相比電蒸汽發生器小很多，但是產生的污染物也是很多，所以國家大力推廣鍋爐環保改造的任務，很多使用鍋爐的釀酒廠會選擇蒸汽發生器進行傳統鍋爐的環保改造，諾貝思電蒸汽發生器使用潔凈的電源作為能源，使用時不會排放污染物，并且熱效率能做到更好相比蒸汽鍋爐。

4.服務

  電蒸汽發生器廠家諾貝思擁有全面的售后服務體系，這是市面上蒸汽鍋爐廠家所不能做到的。斥巨資每年會定期進行全國客戶免費上門回訪服務，只需符合條件的客戶進行預約報名就可以，并且客戶購買后安裝師傅能隨設備一起進行上門安裝調試和教學，避免客戶日常使用不當等對設備造成影響，全國24小時售后電話更是會全天候接聽。所以綜上所述，釀酒廠使用電蒸汽發生器相比蒸汽鍋爐更環保更節能使用效果更好。