喝酒講究的是心境、氣氛，一個人的小酒縱然無味，炎炎夏日來一口荷葉酒釀酒蒸汽發生器釀造的荷葉酒，會不會很有趣。在這炎熱的夏天，男人們喜歡躲在空調屋里，來點冰鎮啤酒，感覺清爽降溫。 啤酒親民，但喝起來沒什么趣味性，而且還容易發胖。有一種酒叫做荷葉酒，很適合暑季，不但喝法新穎、極具野趣，而且還有清熱解暑的夏季養生功效。

說道荷葉酒，很多人以為是用荷葉釀酒，其實不然，它只是用荷葉當做酒具，酒還是通過釀酒蒸汽發生器釀造的。古代人有這種喝法，就是將荷葉與荷莖一并摘下來，通開葉與莖的連接處，荷莖是空心的，將酒倒入這碧綠的“荷葉酒杯”里，酒會順著荷莖的空心管緩緩而下，為了喝得委婉雅致，須將莖彎成象鼻狀，慢慢嘬飲。喝酒講究的就是一個心境，如今正是荷葉灼灼之時，邀三五好友走出空調房，尋得一處荷葉田田的美麗荷塘，一起去賞荷花，劃個小船，再喝個小酒，想必心情絕對會舒暢。

荷葉酒喝法也有講究的，飲荷葉酒須有“美女”斟酒，或者酒伴互相斟酒也可以，頗有新奇的體驗之趣，如此對斟對飲，好不熱鬧。那這荷葉酒究竟什么味道呢?古人留下一句詩是這樣形容的——“酒味雜蓮氣，香冷勝于水”，酒融合了荷的特殊香氣，定當別有一番滋味，但是最重要的還是酒的質量，只有用釀酒蒸汽發生器釀出美酒，再配以荷葉，才能更有意境，至于它具體有多香冷，那就得您自己去體驗了!