上周六，某兩個視頻網(wǎng)站聯(lián)合出品的綜藝《五哈》更新，節(jié)目中鄧郭陳三人組與彭王兩人組就蒸汽選擇了不同的方向，三人組選擇了蒸鍋，兩人組選擇了蒸汽燙發(fā)，由此展開了不少笑料。

然而，節(jié)目中出現(xiàn)的只是普通的蒸鍋，真正的蒸汽用于食品行業(yè)卻不會是這么少量的，蒸汽發(fā)生器已經(jīng)在數(shù)百家校園食堂出現(xiàn)，蒸米飯蒸面點(diǎn)都是小兒科，大量精美的菜品也是靠蒸汽加熱的。

除了學(xué)校食堂，蒸汽發(fā)生器在酒店也是頗具盛名，酒店出餐量大，蒸箱難免供應(yīng)不足，蒸汽發(fā)生器出汽量大，升溫快，可以有效解決蒸箱一次蒸的太少的不足，還比蒸箱的效率快溫度控制更方便，由于蒸汽發(fā)生器的設(shè)計(jì)，自動加水停水，自動加熱保溫，不會燒干內(nèi)膽。

近年來還出現(xiàn)了很多以蒸汽來作為主熱源來制作的美食。蒸汽石鍋魚就是其中最好的例子，石鍋魚主要是將生魚放入鍋里，加入作料，通過蒸汽的溫度來把魚蒸熟，加蓋蒸煮5到8分鐘，魚就蒸熟了。以前不是沒有人用蒸汽鍋爐做過蒸汽草帽石鍋魚，但最常見的問題就是一臺鍋爐供應(yīng)多臺石鍋，完全沒辦法做到分段控制，十分浪費(fèi)能源，而蒸汽發(fā)生器體積小巧，全自動化，直接將其安裝在桌子的下面就可使用。

在這個處處提倡環(huán)保的時代，蒸汽被賦予了很大的使命，在各行各業(yè)中都能運(yùn)用到的蒸汽發(fā)生器也會慢慢的被眾人皆知。