都說好的食材只需要簡單的調味即可，但是實際上再好的食材也需要好的設備來加工。如今，我們已經結束了茹毛飲血的時代，有了火源之后，熟食就占據了我們日常飲食的絕大多數。目前，伴隨著節能減排、環境保護理念的提出，越來越多的食品加工廠開始使用清潔能源，例如蒸汽發生器等作為主要的熱源提供設備，這不，湖北某食品加工廠就選擇了諾貝思的蒸汽發生器用于豆干的加工與生產。

蒸汽發生器制作豆干

豆干是豆腐的再加工制品，比豆腐更有勁道，更加咸香爽口，保存的時間更長，既可以作為主菜，也可以作為配菜，是我國各大菜系中的美食。

豆干的生產主要需要經過制坯、焯白、串堿、鹵制、烘干、殺菌、包裝等環節，豆干的口感好壞與制坯和鹵制息息相關，蒸汽發生器在這一過程中可以嚴格控制溫度和加熱時間。

蒸汽發生器制作豆干的優勢

1、精準控溫，口感更好

制坯是豆干制作的關鍵環節，配套使用蒸汽發生器可以控溫，并且提前設置好時間，就可以不用專人看守即可，這樣制作出來的胚子更好，口感也更佳。

2、色澤穩定，賣相更好

豆干需要經過鹵制環節，在這一過程中使用蒸汽發生器可以保證產品的色澤穩定，不僅可以保證口感鮮嫩，還可以讓外表的水分被烘干，外表顏色均勻，賣相更好，看似平平無奇的豆干，經過一番制作之后也可成為饕鬄盛宴。

另外，配套使用蒸汽發生器可以提升工廠的生產效率，靈活控制溫度，提升豆干的品質，降低工廠的生產成本。

蒸汽發生器被廣泛應用于生物制藥、食品加工、化工反應、混凝土養護、服裝整燙、實驗研究、包裝機械、高溫清洗等方面，已經成為各個行業不可或缺的能源提供設備。