鐵板燒是一種味覺與視覺相結合，它是尊貴的餐飲享受，它改變了傳統的烹飪形式，依鐵板為舞臺、刀鏟為道具現場制作，配套諾貝思鐵板燒蒸汽發生器產生的高溫蒸汽，烹調出專屬您口味的美食，讓客人體驗貴族式的餐飲享受。

小吃鐵板燒到處都可以見到，由一到兩個人即可經營，設備為鐵板燒小吃車，燒制的食品常見的有街頭或人群聚集地的鐵板燒魷魚、鐵板燒里脊等，這種鐵板燒方式不僅燒烤出來的食物好吃，而且不油膩，采用的鐵板燒蒸汽發生器作為熱源，不僅加工速度快，而且保持食物的口味，無油煙，節能環保，即使在街邊燒烤也不會受到排斥。

諾貝思鐵板燒蒸汽發生器能夠用在鐵板燒的很多種食材的加工上，采用蒸汽鐵板燒，不僅可以進行更多食物的燒制，而且口味更豐富，營養價值更高。諾貝思鐵板燒蒸汽發生器不僅與眾多連鎖燒烤企業例如老街燒烤合作過，更受到廣大私營業主的親睞。