很多人在早上喜歡吃幾片面包喝點牛奶來補充一天的營養，面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易于消化、吸收，食用方便。是很多人的早餐必備。在面包的制作過程中，面包烘焙蒸汽發生器在其中起到了至關重要的作用。

在家里有的人喜歡吃面包，所以專門購置了面包機來發酵烘烤面包，但是大型面包生產廠家由于量比較大，所以需要專業的蒸汽設備來提供蒸汽熱源，面包的制作流程大致可以分為：分割、滾圓、預發酵、塑形 發酵。很多人都愛自己做面包，但是做出來的味道就是不如面包店里面的酥軟。原因就在于發酵效果沒有面包店發酵的效果好。其實，吐司面包的發酵技巧是非常難掌控的。而諾貝思面包烘焙烘焙蒸汽發生器讓面包發酵變得不再那么難。

在制作面包過程中，只有經過較好地發酵才能做出口感較好的面包。在傳統方法中，我們只能通過自然發酵，因此很難控制面包發酵過程中的溫度與濕度。為減少面包發酵難度，諾貝思研發專業的面包烘焙蒸汽發生器，其作用是在發酵過程提供恒溫恒濕的環境，幫助面包發酵。諾貝思面包烘焙蒸汽發生器產汽快，功率可根據實際需要進行調節，節能環保，能夠滿足面包烘烤發酵過程中的一切需求。