爆炒炸煎燜時代已過，現在的饕客們講究的是健康綠色，既要保證食材的原汁原味，又要確保營養成份不流失，不知不覺中 蒸著吃的海鮮已悄然興起，蒸汽時代宣告來襲，諾貝思蒸汽發生器讓你不用去海邊也能吃上最好的海鮮！

現在的餐飲行業也是寸步難行，不僅口味要好，環境也講究個主題，就連吃個海鮮，也要把餐廳設計成海洋主題，仿佛置身其中，呼吸來自大洋的氣息。海鮮的吃法大部分都是吃食材本身的原味，沒有油水，健康美味，不建議過多食用調料，不然會蓋過本身的原味！

近一兩年流行起來的蒸汽海鮮，少油少添加，能最大程度地保留食材的鮮度與營養。當然，對食材本身的新鮮度，以及操作者對火候把控的能力也是考驗。諾貝思蒸海鮮蒸汽發生器恩能夠多檔率控制，從而精準控制溫度，明蒸虛蒸，都拿捏得恰到好處，鮮嫩而剛好熟了，讓海鮮火候掌控起來更容易，衛生健康與美味營養兩不誤。

要說如何吃蒸氣海鮮，那一般會選先蒸蝦，看著他們在鍋里亂跳。開鍋后是真的是鮮美！原味不沾醬料就很好吃！蝦原有的鮮美！肉質又有彈性。接著蒸的是貝類，需要控制時間，一不小心肉質就會變老，鮑魚蒸出來的口感略勝于貝類！最期待的帝王蟹的肉比活蝦更有彈性。而且肥厚，一口下去好吃的不要不要的。選用諾貝思蒸海鮮蒸汽發生器自己動手蒸海鮮，也可以如此美味！