做熱干面蒸汽發生器怎樣節省運行成本?燃氣、電蒸汽發生器通用
目前制作熱干面已經不再是傳統的制造方法,大型熱干面生產廠家都采用熱干面蒸汽發生器制作熱干面,加工快,衛生級別高。熱干面制作工藝:先將面粉、淀粉加入攪拌機干拌均勻。再將食用鹽、筋力源加入和面水攪拌溶解,倒入攪拌機,拌成絮狀面團,然后放入面條機軋成面條。將軋好的面條放入開水鍋內煮八層熟(略有硬芯),撈出瀝干,噴上香油,吹風降溫。食用時放入開水燙熟,拌入麻汁、醬油、熟菜等調味品即可食用。
看了以上熱干面制作工藝,大家應該可以看出來,在生產熱干面的過程中,蒸汽發生器主要干預的過程就是“開水鍋內煮八層熟(略有硬芯)”,可以這樣說主要的功能就是保證水的溫度持續在多少度供給熱干面加熱使用。如何去降低熱干面蒸汽發生器運行成本呢?我們得從原理中尋求答案。
武漢大型熱干面廠家,在諾貝思采購了三天燃氣蒸汽發生器進行熱干面生產,他們生產熱干面十多年,對于降低熱干面蒸汽發生器運行成本他們是這樣做的,他們會用一個熱泵將水先加熱一次然后在打進鍋內讓蒸汽發生器加熱,這樣就可以減少燃氣蒸汽發生器的天然氣耗量,從而降低成本。