食用菌滅菌是嚴防雜菌污染，保證菌種優良純正,使食用菌順利生長發育，以獲得較好的經濟效益。滅菌消毒的過程中，對溫度和壓力的控制性要求相當高，且滅菌時也要保證衛生。然而，壓力和溫度往往又是最難以把握的，為此，一專業從事食用菌生產的企業找到諾貝思，采購了食用菌滅菌蒸汽發生器。

 排除雜菌干擾是為食用菌創造潔凈生長環境的重要保證，滅菌方法有很多，食用菌企業為何要選用諾貝思蒸汽發生器呢？

 食用菌滅菌蒸汽發生器蒸汽滅菌又叫濕熱滅菌，通過飽和蒸汽殺死物體上和介質中的全部病原微生物及其孢子和芽孢。濕熱滅菌的飽和蒸汽具有很強的穿透力，可以破壞病原微生物及其孢子、芽孢的核酸、使蛋白質變性凝固、酶失去活性。

 與干熱滅菌不同，蒸汽潛熱大，穿透力強，效率更高。而且濕熱中蛋白吸收水份，更易凝固變性，水分子的穿透力比空氣大，更易均勻傳遞熱能，蒸汽有潛熱存在，可迅速提高物體的溫度。也就是說，濕熱滅菌法可在較低的溫度下達到與干熱法相同的滅菌效果，所以企業會選擇諾貝思蒸汽發生器對食用菌進行蒸汽滅菌。

 經過幾次溝通交流，諾貝思技術團隊給客戶做出來詳細的解決方案，推薦采用諾貝思48kw全自動電加熱蒸汽發生器配套霉菌罐使用。

 諾貝思食用菌滅菌蒸汽發生器溫度、壓力均可調節設置，提供長時間連續產氣，且沒有明火黑煙，完全滿足殺菌的要求。所以說食用菌滅菌從滅菌條件和實際操作等方面考慮，使用諾貝思蒸汽發生器是最合適的。