在炎熱的夏天，能同時(shí)打敗冰淇淋和西瓜的大概也只有涼皮了，涼皮像是夏天的附屬品，一到這個(gè)季節(jié)，大街小巷都有它的身影，以其獨(dú)特的魅力吸引無數(shù)人駐足。涼皮，起源于陜西關(guān)中地區(qū)的美食，是搟面皮、面皮、米皮、釀皮的統(tǒng)稱。流行于中國北方地區(qū)。是不可多得的天然綠色無公害食品。然而涼皮的生產(chǎn)制作卻并不簡(jiǎn)單，其中涼皮加工蒸汽發(fā)生器起到了關(guān)鍵性的作用。

俗話說，米能養(yǎng)脾，麥能補(bǔ)心。脾好了，人性柔，心好了，人實(shí)誠。所以，一般而言，漢中人，多生得米白細(xì)嫩短小精悍，男男女女個(gè)皮膚好不說，天天吃面皮越吃越漂亮！因此，吃涼皮的好處還是相當(dāng)大的。不過根據(jù)原料選用和制作方法的不同，涼皮在各地叫法也不同。一些地區(qū)因方言發(fā)音不同而稱"釀皮"，以陜西涼皮最為著名。口味有麻辣，酸甜，香辣等各種口味。 然而無論是制作那種口味的涼皮都離不開涼皮制作蒸汽發(fā)生器的功勞。

諾貝思涼皮加工蒸汽發(fā)生器不僅熱效率高，產(chǎn)氣快，最重要的是溫度壓力可調(diào)節(jié)，大大降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，還提高了涼皮的制作效率。經(jīng)過涼皮加工蒸汽發(fā)生器生產(chǎn)加工出來的涼皮無論是光澤、口感，還是粘度都是上上之選。