為了提高企業生產效率，保障食品安全，現在很多食品加工設備如夾層鍋、煮漿機、蒸箱、滅菌罐、包裝機、攪拌鍋、封口機等都會配套蒸汽發生器使用。

食品加工廠屬于勞動密集型產業，食品加工又是微利行業，所以在經濟下行，工資上漲的時代，企業存活下來實屬不易。為了不損害員工的利益，又能產生經濟效益，那么唯一的方法就是從生產環節著手。大量實例證明，食品廠設備配套蒸汽發生器使用在降本增效上有明顯優勢，既能高效生產又節約成本。

蒸汽發生器的種類很多，現在市面上多為以電、氣、油、生物質的為主，食品廠根據其規模大小選擇一款適合的蒸汽設備至關重要，尤其是對于一些小型食品廠，電加熱蒸汽發生器似乎更符合企業生產的實際需要。

食品廠設備配套蒸汽發生器以電為能源，比燃煤鍋爐環保，比一些較大型燃油、燃氣設備節能，能降低企業生產成本，而且該設備幾分鐘內蒸汽即可達到飽和狀態，產氣多又快，可實行高效生產。