蒸汽發生器煮豆漿有一個明顯的優勢，就是不糊鍋，因此現在很多人無論是做豆漿還是打豆腐，都習慣性采用蒸汽煮漿。

 但隨著煮豆漿用蒸汽發生器的推廣，其使用方法也變出了些新花樣，同時引發不少人的困擾，比如在蒸汽加熱上，是直接加熱好還是配個容器加熱更適合。

 很多時候為了追求衛生和安全，用蒸汽發生器煮豆漿時往往習慣于配套一個容器，比如夾層鍋，將蒸汽通入夾層內，實現對豆漿的蒸煮，干凈衛生的加熱方式受大眾青睞。

 但也有些人喜歡便捷的加熱方式，直接把蒸汽管道通入儲漿罐中，進行持續加熱，同樣實現蒸汽發生器煮豆漿的高效率。針對此種加熱方式，不乏有人持反對意見，他們認為蒸汽雖說是食品級的，但管道中可能帶有的鐵銹不可忽略，而且若在密閉的罐體內加熱，安全是個問題。

 但這里小編想說這些都不是問題，諾貝思蒸汽發生器各結構零部件均采用不銹鋼制成，確保出蒸汽不被污染，至于加熱容器，選擇不完全密封即可。所以，對于直接加熱還是間接加熱，諾貝思蒸汽發生器煮豆漿沒有這么些限制，根據實際情況選擇，方便最重要。