接近年底，又快到了家家戶戶辦年貨的日子，某些地方的特色年貨中熏制品就是其中的大件，煙熏爐和加熱用的不銹鋼48kw蒸汽發生器就是制作熏制品的必要設備。

 不銹鋼48kw蒸汽發生器加熱煙熏爐主要用于肉類食品和魚制品的煙熏工藝，通常具有干燥、烘烤、蒸煮等功能，增強食物口感和彈性的同時還能延長存放時間。本產品為全自動蒸汽發生器，方便簡單，但從設備保養角度來看，還需要按照不銹鋼48kw蒸汽發生器使用說明書來操作。

 不銹鋼48kw蒸汽發生器每次開機時需要檢查電源是否正常，并加好水箱的水；每次關機應及時放掉鍋爐內膽里的水和蒸汽，關掉總電源，否則汽體在機器里面冷卻后會變成假的汽體，第2天開機到時候氣壓會很快上來，不過閥門打開后出來的都是水。此外在使用本機的時候要注意及時排污，每天最好二次，排污時應帶壓力0.15MPA排放，只有這樣才會防止管道堵塞，排污管道需妥善連接，避免燙傷。正確的使用會大大延長機器的壽命，產生的蒸汽質量更佳，還會節約電費，從而保證熏制出來的食物才能合格。